陽春三月，金燦燦的油菜花開滿三湘大地，美不勝收。人們在看花、賞花的時候，很難想象，這朵小小的黃花去年竟給湖南帶來了500億元產值。

(資料圖片僅供參考)

（游客在油菜地里拍照、游玩。圖片來源：新湖南。）

稻油輪作，一畝油菜可肥3畝水田

湖南的地理和氣候都十分適合油菜生長，只要在房前屋后撒上一把籽，春天就能收獲一片油菜花。

湖南油菜種植歷史悠久，清代就已普遍種植。效益也可觀，油菜主要利用冬閑田地種植，畝產效益與一季水稻相當。

油菜還能肥田。湖南民間有個說法：種1畝油菜可以肥3畝水田。

這一說法有科學依據。“油菜院士”官春云告訴侃財君，1畝油菜可產100多公斤菜籽和300至500公斤生物質，菜籽榨油后菜餅可肥2畝水田，其他生物質殘留在水田中，亦可肥1畝水田。

據侃財君了解，我省有很多地方專門種植油菜用來肥田。

適合種、效益好，這么好的事，湖南人當然不會放過。

近年來，湖南大力推行稻油輪作，利用冬閑田種植油菜，成為全國油菜主產區和優勢生產區。湖南省委、省政府大力支持，將油菜納入十大農業優勢特色千億產業進行重點培育。

目前，全省已基本形成洞庭湖區、大湘西山區、湘東中南丘陵區三大油菜主產區，去年全省夏收油菜約2083萬畝，油菜籽產量約244萬噸，全省油菜全產業鏈產值約500億元。今年，正朝著2500萬畝的種植目標邁進。

（2023湖南油菜花節南縣主會場。圖片來源：華聲在線。）

陌上花開，農民的口袋鼓起來

3月開始，常德市鼎城區十美堂鎮紫流村變成了一片花海。4個10多米高的瞭望臺和1000多米長的觀景棧道分布在全村8000多畝油菜地里，各地游客涌進觀景棧道觀賞、拍照，笑聲不斷。

3月9日，2023湖南油菜花節正式啟動。陌上花開，農民的口袋也鼓起了。

紫流村已連續多年舉辦油菜花節。去年油菜花節期間，全村接待游客30余萬人次。截至目前，今年油菜花開期間，已為全村戶均帶來收入近1萬元。

益陽高新區謝林港鎮謝林港村去年嘗到了油菜花旅游的甜頭，村民在田間“繪制”的12幅豐收系列大型漫畫，吸引游客3萬余人次。

今年，謝林港村開發出花海小火車、兒童游樂園、農耕體驗研學基地、科普中心等項目，打造集觀光、農耕體驗、休閑娛樂于一體的鄉村旅游景點。

南縣作為湖南優質油料主產區，已形成集菜用、油用、觀賞等多功能于一體的油菜種植體系。今年油菜花節期間，打造出“羅文涂鴉七彩油菜花海”和“百里十萬畝油菜花海長廊”，吸引眾多游客前來打卡。

（中國工程院院士官春云在查看油菜長勢。圖片來源：新湖南。）

全身是寶，形成產業全鏈條

“油菜全身是寶！開花能賞玩，結籽能榨油，榨完油后精加工的菜餅、皂角能做肥料。”湖南金健植物油有限公司相關負責人告訴侃財君。

據侃財君了解，油菜籽精加工后產生菜餅、菜粕、菜蛋白、有機肥料等。

目前，全省已形成油菜產業全鏈條。去年，全省規模以上油脂加工企業發展到292家，其中，省級以上龍頭企業59家，國家重點龍頭企業8家，標桿龍頭企業1家，道道全、長康實業等企業躋身全國食用油加工企業“50強”。

拉長產業鏈，油菜成了“富民產業”。益陽高新區謝林港鎮采取“產學研”融合方式，引進從事油菜種植研究的中國工程院院士官春云團隊最新成果，配套建設油菜冷鏈車間、油菜全產業鏈開發運營平臺、特色農產品體驗中心，進一步拉長產業鏈，拓寬市場渠道，增加農民收入。

作者 奉永成