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華聲在線3月5日訊(記者 胡順 通訊員 蔣翼)陽春三月，春暖花開，正是羊肚菌上市旺季。近日，位于寧鄉市青山橋鎮芙蓉村的羊肚菌種植基地喜迎豐收，一朵朵羊肚菌猶如一把把小傘，破土而出、豐盈飽滿，吸引了客商青睞。
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，也是西餐和日料中不可或缺的高端食材，因為種植難度大，培育過程繁瑣，對生態環境要求嚴苛，羊肚菌的價格一直居高不下。而在青山橋，如此高端的食用菌，起初只不過是山間竹林里的“野蘑菇”，當地村民并不知曉其高昂的市場價值。
“羊肚菌我從小見到大，因為它外形像雨傘的手把，我們當地人都喊它‘傘把菌’。” 土生土長的芙蓉村人邱龍介紹說，“2020年，我們特意邀請了湖南農業大學的食用菌研究員夏龍過來，這才確認在芙蓉山上真的有野生的羊肚菌。”
經過夏龍的科普，邱龍才知道此前無人問津的“傘把菌”，竟然是高端餐廳爭搶的名貴食材。夏龍認為，羊肚菌作為食藥兼用菌，對生長地的環境要求幾近嚴苛，而青山橋鎮優越的自然環境，為野生羊肚菌的生長提供了溫床，也為在芙蓉村人工培育羊肚菌提供了良好的先天條件。于是，夏龍和邱龍成立了長沙市隆隆食用菌專業合作社，流轉了30多畝地開始人工養殖羊肚菌。
在青山橋鎮黨委政府的多方聯系下，食用菌專業合作社成為湖南農業大學食用菌研究所的教研基地，雙方全程進行技術合作，并與銷售公司和藥廠簽訂了訂單式合作協議，在技術和銷售方面得到保障。目前，長沙市隆隆食用菌專業合作社已在青山橋鎮田坪村、芙蓉村、上流村等地種植云芝、羊肚菌174畝，去年畝均純收入達5000余元，并帶動當地村民增收50萬元以上。
如今，依托“黨建+公司+合作社+農戶(脫貧戶、監測戶)”的產業發展模式，這道藏在芙蓉山里的珍寶，已成為寧鄉農旅的“致富傘”，飛向全世界。
（一審：鄧望軍 二審：蔣俊 三審：蔣玉青）
