近年來

餐飲界刮起了一陣

“拜金之風”

一些餐飲店

在食品中添加起金箔

金箔巧克力、蛋糕、牛排等...

無奇不有

其中

肉類和甜點

是濫用金箔的“重災區(qū)”

上海已有多位經(jīng)營者被行政處罰

在我國，金箔既不是食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用，禁止添加進食品。用非食品原料生產(chǎn)食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，都是食品安全法明確禁止的行為。

金箔是重金屬物質(zhì)

不僅沒有營養(yǎng)

還可能傷害人體健康

如今

國家也出手了

1月29日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關總署聯(lián)合印發(fā)《關于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》（以下簡稱《通知》）。

全文如下↓

各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)管局（廳、委）、衛(wèi)生健康委，海關總署廣東分署、各直屬海關：

根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉）不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。為進一步加強食品安全監(jiān)管，維護人民群眾身心健康和生命安全，凈化市場消費環(huán)境，現(xiàn)就有關事項通知如下：

一、嚴格食品安全監(jiān)管。各級市場監(jiān)管部門要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實主體責任，食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

二、嚴格進口食品安全監(jiān)管。各級海關部門要督促食品進口商落實主體責任，不得進口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進口的，立即停止銷售。

三、嚴格網(wǎng)絡交易監(jiān)管。各級市場監(jiān)管部門要督促網(wǎng)絡交易平臺嚴格落實主體責任，加強平臺內(nèi)經(jīng)營者資質(zhì)審核，嚴禁平臺內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡交易監(jiān)測，及時督促網(wǎng)絡交易平臺依法采取下架等處置措施。

四、嚴格廣告監(jiān)管。各級市場監(jiān)管部門要嚴厲打擊以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚奢靡享樂、拜金主義等違背社會良好風尚的廣告宣傳行為，依法從嚴查處宣傳食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等虛假違法廣告。

五、嚴厲打擊違法違規(guī)行為。各有關部門要加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的違法行為，嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為，嚴厲打擊進口含金銀箔粉食品違法行為。相關違法行為一經(jīng)查實，一律依法從嚴從重從快查處；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安機關追究刑事責任。

六、加強科普宣傳和輿論引導。各有關部門要加強食品安全和營養(yǎng)健康教育，組織專家開展健康解讀，正確引導社會輿論，適時發(fā)布消費提示，倡導科學理性消費。鼓勵社會各界監(jiān)督，暢通投訴舉報渠道，積極營造良好消費環(huán)境，堅決遏制“食金之風”。

市場監(jiān)管總局 國家衛(wèi)生健康委 海關總署

2022年1月29日

本文綜合自：新聞坊、國家市場監(jiān)管總局官網(wǎng)