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蛋糕需要放冰箱里面嗎 蛋糕是否需要放冰箱保存

來源:伊秀經(jīng)驗網(wǎng)2023-05-21 07:40:45


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1、蛋糕需要放冰箱里面。而且剛剛制作好的蛋糕在冰箱放一段時間之后會更好吃,適宜2-7℃冷藏。

2、不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細(xì)菌越多口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質(zhì)期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。

3、另外,在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅:用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可;把蛋糕放里原包裝盒中;然后再放入冰箱冷藏。

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