三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（雍輝 ）開學以來，洋縣城南學校牢固樹立為師生服務意識，不斷完善食堂管理體制，創(chuàng)新工作措施，提升服務水平，多舉措做好后勤服務保障工作。

仿手工自動包子機的操作現(xiàn)場

——改進設(shè)備，提升工作效能。學期初，學校購買了仿手工自動包子機，設(shè)備先進，操作方便，高效運作，豐富師生的早餐花色品種，提高了學校膳食質(zhì)量，使三餐供應科學、營養(yǎng)、均衡，實現(xiàn)了學生從“吃得飽”向“吃得好”、“吃得營養(yǎng)、健康”的轉(zhuǎn)變，贏得了師生的高度贊譽。

城南學校對后勤管理人員和從業(yè)人員進行業(yè)務培訓

——強化管理，細化崗位職責。該校堅持以人為本的服務標準，確立規(guī)范服務的責任意識，不斷完善各項后勤規(guī)章制度，制定了《城南學校后勤管理制度》《學校食材采購價格監(jiān)管管理辦法》，進一步規(guī)范食材價格監(jiān)管程序，有效控制食材價格。成立食堂管理、食品安全監(jiān)管、營養(yǎng)改善計劃等各類領(lǐng)導小組和膳食委員會管理機構(gòu)，層層簽訂責任書，將工作任務分解到崗到人，齊抓共管，用嚴格的制度職責來規(guī)范和監(jiān)督后勤人員的服務質(zhì)量，確保服務及時到位。

——加強培訓，提升服務意識。學校總務處堅持每周對后勤管理人員和從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，學習《城南學校食堂管理制度》《洋縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作手冊》以及學校飲食衛(wèi)生安全、職業(yè)道德要求和業(yè)務操作規(guī)范等相關(guān)制度文件，及時反饋總結(jié)周工作，強化服務紀律，提高服務技能，調(diào)動從業(yè)人員工作積極性，增強安全意識，全面提高供餐服務水平，用優(yōu)質(zhì)的餐飲服務呵護學生健康成長。

專業(yè)人員對餐廳進行環(huán)境消殺

——嚴格操作，確保餐飲質(zhì)量。該校嚴格依據(jù)供餐流程加工供應飯菜，在供餐中及時關(guān)注師生需求，發(fā)放了《供餐滿意度調(diào)查問卷》，及時了解情況，做好供餐調(diào)整，合理調(diào)整飯菜品種，做到營養(yǎng)均衡搭配，充分發(fā)揮廚師的廚藝水平，積極開發(fā)菜肴新品種，做到飯菜營養(yǎng)、可口、新鮮、衛(wèi)生，最大程度地滿足師生的飲食口味，更好地滿足廣大師生的就餐要求。學校還聘請了專業(yè)人員進行環(huán)境消殺，保持食堂衛(wèi)生干凈整潔，確保師生身心健康。