秋風起，韭花香。近日，武邑縣武羅農產品種植專業合作社的千畝韭菜花花開似海，當地農戶加緊采摘，田間地頭一派忙碌景象。
自2019年以來，武邑縣積極調整種植結構，采用“合作社+基地+農戶”模式，用露地、春秋棚、冬暖日光棚等種植模式，通過綠色防控技術防治韭蛆，引導農戶規模化、標準化、訂單式發展韭菜種植，形成了“春有韭菜、秋有韭花、冬有黃韭”的發展格局。
“現在進入了盛花期，今年長勢挺好，市場價格也不錯。”武邑縣武羅農產品種植專業合作社負責人李志學說，韭菜花不僅好看而且味道鮮美，是當地人特別喜愛的一道美味菜，價格也高于韭菜。
“在家閑著沒啥事，干這些農活很拿手又能掙工資，主要離家近。”附近的村民王秀貞一邊摘韭菜花一邊說。
在示范帶動下，目前武邑縣西張橋村、焦洼村和桃花村的韭菜種植已成規模，天津、山東等地的客商紛紛慕名而來。“這里種植的韭菜口感好，做成韭菜花醬很受歡迎。”來自山東省的收購商易華鋒說。
“以前在韭菜開花的季節，我們會把韭菜花摘掉大部分扔掉，現在可以送到附近的食品加工廠制成韭菜花醬，進一步增加了收入。”前張橋村村民粘石莊說。
據河北鑫鼎農業科技有限公司的相關負責人介紹，制作韭花醬必須用新鮮的韭花，先要把韭菜花清洗干凈，然后在鹽水里浸泡十分鐘，再將新鮮水果切成塊，和處理過的韭菜花一同放到機器上磨成泥狀，最后裝入玻璃瓶或塑料桶中密封起來。他們制作的韭菜花主要通過電商和網絡直播進行銷售，很受市場青睞。
武邑縣農業農村局副局長李秀英表示，目前全縣韭菜種植面積達3000余畝，畝均增收3000余元，帶動1200余農戶增收。下一步，武邑縣將繼續對接北京新發地市場需求，全力推進“果蔬進京”工作，將武邑紅梨、韭菜、芽菜等特色農產品推介到首都百姓餐桌上。( 張保衛 孫艷雪)
