文：西西

雙十一，在直播間搶牛奶。

電商與互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，開(kāi)啟了無(wú)數(shù)消費(fèi)神話齊頭并進(jìn)的生猛時(shí)代。而就在剛過(guò)去的雙十一，被搶購(gòu)一空的，不僅有裝點(diǎn)門(mén)面的服飾和美妝，還有內(nèi)健體魄的奶制品，當(dāng)之無(wú)愧的王者，則屬于君樂(lè)寶“新一代鮮牛奶”悅鮮活。

1. 新“鮮”驚喜

雙十一期間，悅鮮活攜手國(guó)內(nèi)最大生鮮電商平臺(tái)京東生鮮開(kāi)啟大促，君樂(lè)寶集團(tuán)副總裁兼鮮奶事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)詈闉I與京東生鮮冷藏冷凍總經(jīng)理周曉舟親臨直播間為悅鮮活帶貨，更有母嬰達(dá)人小小包麻麻為孩子分享選奶訣竅。雙十一當(dāng)晚直播間的觀看人次突破500萬(wàn)，點(diǎn)贊人數(shù)超過(guò)600萬(wàn)。憑借強(qiáng)大的品牌實(shí)力，悅鮮活雙十一銷(xiāo)售金額同比去年增長(zhǎng)487%，也成功躍居京東雙十一品牌實(shí)力榜前三位。

此外，AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，“新一代鮮牛奶”悅鮮活作為2021年Future FMCG年度創(chuàng)新品牌，上市2年即斬獲便利渠道瓶鮮第一的好成績(jī)。

優(yōu)異成績(jī)背后，是多年躬耕不輟的質(zhì)量堅(jiān)守與品牌信譽(yù)。

過(guò)去小半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，牛奶躋身到中國(guó)人餐桌上，成為公認(rèn)的補(bǔ)鈣最佳來(lái)源，時(shí)至如今，市場(chǎng)上的奶制品琳瑯滿目，每一款產(chǎn)品都折射著奶制品工藝的發(fā)展與國(guó)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)、口味等要求的提高。

君樂(lè)寶自建的現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)，確保了奶源安全、純正、優(yōu)質(zhì)，零距離一體化生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了原奶從牧場(chǎng)直達(dá)工廠，從擠奶到生產(chǎn)環(huán)節(jié)做到了用時(shí)最短，最大程度保留了口感的原汁原味。

更新鮮、更營(yíng)養(yǎng)、更便捷，三“更”結(jié)合，最大程度發(fā)揮出悅鮮活領(lǐng)先行業(yè)的硬實(shí)力。

在“每天一杯奶”已經(jīng)淡出高速運(yùn)轉(zhuǎn)的打工人生活節(jié)奏之際，一杯悅鮮活，能成為你的早餐“百搭單品”，毋需擔(dān)心新鮮度、便捷度的問(wèn)題，從家門(mén)口到公司、學(xué)校，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的鮮奶給你帶來(lái)鮮活營(yíng)養(yǎng)、健康活力。

2. 不僅“鮮”，更要“活”

鮮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢(shì)日益凸顯，如何最大程度保留住牛奶中的活性物質(zhì)，成為所有乳品企業(yè)的一大考驗(yàn)。

通常而言，鮮奶最常用“巴氏殺菌法”，可以較好地保留活性蛋白，但產(chǎn)品的保質(zhì)期通常不會(huì)超過(guò)7天，這無(wú)疑給產(chǎn)品運(yùn)輸增加了難度，一定程度上也影響了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。而市面上另一種耳熟能詳?shù)募夹g(shù)，即UHT超高溫滅菌技術(shù)，使牛奶在常溫下?lián)碛懈L(zhǎng)的保質(zhì)期，突破運(yùn)輸和銷(xiāo)售半徑的局限，但不可避免的損失了較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

牛奶中的活性蛋白很重要，同樣保存方式與期限對(duì)牛奶而言也是至關(guān)重要的。魚(yú)和熊掌真的不能兼得嗎？

君樂(lè)寶“新一代鮮牛奶”悅鮮活，采用的是國(guó)際上最先進(jìn)的殺菌方式之一，INF0.09秒瞬時(shí)殺菌技術(shù)。先讓蒸汽與牛奶進(jìn)行快速熱交換完成牛奶的殺菌，使牛奶符合安全飲用要求；然后急速冷卻，蒸發(fā)掉多余的水分，就能最大程度保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)活性。

INF全程殺菌時(shí)間僅需0.09秒，對(duì)牛奶溫度、蒸汽溫度實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控制，對(duì)乳鐵蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的熱損傷程度也更低，不僅可以殺死致病性微生物，同時(shí)能最大限度地保留牛奶中的天然活性蛋白成分，保證牛奶的最優(yōu)品質(zhì)。

此外，悅鮮活采用的低溫灌裝工藝，則將牛奶中3.5%的蛋白質(zhì)與3.8%的脂肪都完好保存了下來(lái)，口感上也達(dá)到了更清爽、更純凈的狀態(tài)。4℃冷藏條件下，保質(zhì)期則高達(dá)19天，將鮮活營(yíng)養(yǎng)與便捷儲(chǔ)存的雙重優(yōu)勢(shì)牢牢把握，大幅提升了鮮奶的市場(chǎng)占有率。

與任何食品、飲品一樣，在滿足了基本的口味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，創(chuàng)新，永遠(yuǎn)是品牌最核心的競(jìng)爭(zhēng)力，也是能走更長(zhǎng)更遠(yuǎn)的最關(guān)鍵內(nèi)驅(qū)力。

3. 時(shí)代賦力，創(chuàng)新為翼

二十多年來(lái)，君樂(lè)寶專注乳制品研發(fā)，始終把科技創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，最大化滿足市場(chǎng)需求，占據(jù)行業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

目前，君樂(lè)寶已建立起國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)創(chuàng)新平臺(tái)和全員創(chuàng)新管理體系，與美國(guó)范德堡大學(xué)、愛(ài)爾蘭農(nóng)業(yè)與食品發(fā)展部、以色列領(lǐng)先油脂、荷蘭皇家帝斯曼等全球高校、科研院所和企業(yè)都開(kāi)展了合作，近5年內(nèi)，完成員工創(chuàng)新項(xiàng)目480多項(xiàng)，建成9個(gè)省級(jí)以上科研平臺(tái)。

首創(chuàng)的“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”管理模式、“五個(gè)世界級(jí)”生產(chǎn)管理模式等，更保證了君樂(lè)寶行業(yè)前沿的地位，世界級(jí)水平的研發(fā)、先進(jìn)的牧場(chǎng)與工廠、供應(yīng)商和食品安全管理體系等保障，助力科技創(chuàng)新成為君樂(lè)寶的核心驅(qū)動(dòng)引擎。

君樂(lè)寶旗下的“悅鮮活”，更是國(guó)內(nèi)首家在鮮奶上運(yùn)用上述專利技術(shù)的乳品。

上市之初，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織專家就對(duì)君樂(lè)寶“悅鮮活乳制品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目”進(jìn)行了鑒評(píng)，認(rèn)為“悅鮮活”在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實(shí)現(xiàn)了技術(shù)突破，項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

長(zhǎng)期以來(lái)，君樂(lè)寶研發(fā)團(tuán)隊(duì)在持續(xù)滿足消費(fèi)者口味需求的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)健康的關(guān)注，致力于為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的乳制品。

新時(shí)代為創(chuàng)新提供了政策與市場(chǎng)方面的多重舞臺(tái)，挺過(guò)了疫情的低潮，勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新的品牌，眼前必然閃耀著星光大道的坦途。

結(jié)合市場(chǎng)，契合時(shí)代需求的創(chuàng)新，不僅能給社會(huì)生產(chǎn)力帶來(lái)大躍升，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，更有機(jī)會(huì)推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。