熱門社交網站上,一則“當北方人第一次吃折耳根”的話題閱讀量高達5億。評論區內,南方人高歌折耳根是人間至味,北方人則聞風喪膽,實名拒絕。關于南北美食紛爭,折耳根并不是第一個爭議點,也不是最后一個。

實際上,美食本身并無好壞之分,只不過南北方飲食偏好背后所映射的,是南北方的傳統文化差異和每個人對美味的不同追求。對講究吃的中國人來說,即便是一頓簡餐,也要既健康營養,又新鮮美味。因此,南北方人爭的并不是“勝負”,而是對美好生活的高要求。

不過,南北方人的美食觀也并不總有分歧。近日,官宣姜文為面點系列代言人的簡餐品牌理象國,就讓熱愛美食的南北方人在餃子、餛飩等產品上達成了共識。

一方面,理象國對品質有著極致追求,旗下產品有著“新鮮”口感,既能滿足對面食極為挑剔的北方人,也能讓口味迥異的南方人找到自己心儀的味道;另一方面,以“一頓理想簡餐”為品牌初心的理象國,對美食、對生活的美好追求和愿景,也是南北方人共同的期待。

眾所周知,祖籍河北唐山的姜文,既是一個爽直干脆的純北方爺們兒,又是一個對品質有著高要求的導演、演員。因此,在選擇代言品牌方面,姜文必然是慎之又慎。而理象國能獲得姜文認可,其品質到底如何不言而喻。

那么,理象國的品質到底好在哪?我們分別從產線、口感、選材、生產加工等方面,來解讀一番。

首先,產線多元。理象國不僅囊括了餃子、餛飩、抄手、包子、湯圓等豐富凍品,還有豆花、小酥肉等佐餐美食,以及復合調味醬、糖蒜、油潑辣子等多種調味品,打破行業同質化僵局的同時,也給了人們更多餐食新選擇。

其次,匠心選材。原材料上,崇尚“一頓理想簡餐”的理象國自有一套嚴苛標準,并且遍尋全國美味食材,以期烹制出人們內心深處的“家常味”,比如選用北緯41度小麥黃金種植地帶巴彥淖爾的河套平原小麥粉,獲得麥香自然、口感筋道爽滑的面皮。此外,理象國還選用黑豬前腿肉、糙米喂養的雞胸肉,以及干貝、韭菜、白蝦仁等優質食材。

對食材更好的風味追求,不僅讓理象國更好吃,也讓其在創新層面上多了一層煙火氣。更重要的是,為倡導健康理念,理象國生產過程中不額外添加味精和雞精等,這一點也讓選擇理象國的消費者吃得更放心、安心。

最后,生產加工專業規范。理象國擁有集研發、生產、物流于一體的現代化供應鏈體系,其在研發階段,就有專業團隊嘗試各種原料搭配和口味創新。在生產階段,規范化、標準化的管控體系,又讓食品生產更安全、更衛生。物流階段,全程冷鏈配送,快速到家,讓消費者的體驗更便捷舒適。

理象國玉米蔬菜黑豬肉水餃等9款產品榮獲ITI國際美味獎章

得益于對產品的全方位品質把控,理象國獲得了來自多方的高度認可。自2020年9月上線開始,理象國先后99天拿下天貓銷售額水餃行業第一、天貓2020年度創新突破獎;2021年,又有多達9款產品獲得“國際美味獎章”。

這樣的成績,對新國貨品牌來說,不可謂不亮眼。在快節奏的當代社會,理象國用健康、美味、新鮮的居家輕烹飪產品,解決了人們追求自然健康美食和快節奏生活的矛盾點。其對優選食材的追求,讓品牌“一頓理想簡餐”理念開始深入人心。一頓簡餐,就可以吃遍中國美味;一餐餃子、一碗餛飩或是抄手,也能吃出現現包的質感與風味,這或許也是理象國獲得姜文和消費者青睞的真實原因。

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